Декстрозата спаѓа вогрупата на јаглехидратите, кои се најважни во споредба со протеините и мастите. Таа е најважниот "прост шеќер" и е попозната како "гроздов шеќер", односно "гликоза". Се наоѓа во сите благи овошја и во медот. Може да се добие и од некои скробни растенија како пченката, која треба да се подели на своите основни компоненти со помош на ензими.
Медот е храна кој многу лесно е прифатена од дигестивниот трак и неговата искористеност е неверојатни 98-99%. Белиот шеќер (сахарозата) за разлика од медот е рафинирана храна, која се состои од таканаречени "празни" јаглехидрати и во организмот неможе целосно да се разложи на попрости шеќери и останува неискористен, па поради тоа се претвара и се складира како масти. Организмот го смета шеќерот за токсин, односно непожелна храна.
Постојано го слушам прашањето "Кафеав или бел шеќер?", па ајде да ја разрешиме дилемата околу ова. Многумина веруваат дека кафеавиот шеќер е многу поздрава варијанта од белиот шеќер...
Никогаш не би изеле 16 пакетчиња шеќер. Но зошто тогаш морате да испиете 16 пакетчиња шеќер?Сите овие екстра калории може да придонесат да се здебелите, да добиете шеќерна болест и срцеви заболувања.
Ксилитол е шеќерен алкохол кој е познат и како дрвен шеќер, односно шеќер од бреза и се наоѓа во многу овошја и зеленчуци, а се користи и како безбедна замена за обичниот рафиниран шеќер. Друг факт што сугерира на неговата безбедност е тоа што е 100% природен произвоид токму затоа што се создава во човекот како нуспроизвод на човечкиот метаболизам дури 15 гр. секој ден. Има ист вкус како и обичниот шеќер.
