Зошто да не се преваруваат тестенините
Целиот скроб (сложените јаглехидрати), без разлика дали се направени од директни или разгранети синџири, се составени од кристали, кои не се раствораат во ладна вода.Земете зрно ориз, едно парче компир, или влакно од шпагети - ставете ги во ладна вода и тие ќе останат исти. Така да, топлината овозможува да се распаднат оние кристали ,за да може скробот да се раствори. Како резултат на тоа, к ...
