Без железо, нема да има хемоглобин во крвта. Хемоглобинот ја дава бојата на црвените крвни зрнца. Хемоглобинот е тој што го транспортира кислородот до сите делови на организмот. Ако ви недостасува железо, ќе имате недоволно снабдување на кислород во вашиот организам , што ќе произведува сензации на замор, главоболки и отежнато дишење.
Мажите не треба да се грижиат премногу: повеќето мажи имаат резерва на железо, кој се чуваат во нивното црн дроб што може да трае 3 години!
Но, жените, поради менструалниот циклус, треба двапати повеќе железо да внесуваат за разлика од мажите.
Потребите за железо кај бремените жени е дури и повисока. Витаминот Ц, ја дуплира количината на железо во организмот со подобрување на самата апсорбција: затоа е добра идеја да додадете една чаша сок од домати или портокал за секој оброк, или доволно е да изедете една до две киви како десерт по ручекот. Од друга страна, чајот ја намалува апсорбцијата на железо од 50% и кафе од околу 39%.
